Bbq-utrustning: Konsten av bötert grilla
Gilla mest mycket metoder av matlagning som barbecuing finnas en konst, inte en vetenskap. Säkert det finnas någon vetenskap som involveras, i concocting av såser och mycket av matematik som involveras, i att beräkna temperaturer, men för den mest mycket delen, det finnas den rätt vägen för nrettan av att grilla - den färdiga produkten finnas ett resultat av karaktären av grilleren. Men det finnas några essentialsverktyg för varje grilla erfarenhet - exempelvis, ett galler.
Emellertid naturen av gallret sig själv och specifics av de andra bitarna av BBQ-utrustning, finnas vänstersida fram till och med grilleren. En tillägnad grillervilja har antagligen en fullständig arsenal av verktyg, och knepar, stunder den typiskt backyardgrillerviljan har en mer liten mer mycket självständig grilla enhet. Men slutligen, den finnas destinationen, inte resan, som ämnen, och om slutresultatet finnas nytta-smaka mat, alltså alla BBQ-utrustning finnas användbart.
Skapa Perfection
Den mest mycket huvudsakliga biten av BBQ-utrustning finnas gallret sig själv. Gallrar kan inkommer något nummer av storlekar, alltifrån små etta-i lagra porchgallrar till enorma multi-tiered gallrar med warming brickor och specifika areor för att röka och marinating. Storleken av gallret beror på nödarna av griller—agrilleren som finnas att hoppas enkelt till hamburgers för gallret upp, och varmkorvar antagligen behöver inte till spend tusentals av dollar som fordras för några av de mer mycket invecklade gallrarna.
Men, om att grilla finnas ett karl- eller womans liv, alltså investeringen i high-end BBQ-utrustning får finnas meningsfullt till mer bortre en hobby och en dröm. Gallrar är dessutom vid det använde bränslet. Några bränner trä, eller charcoal, stund andra finnas bundet till naturliga gas- eller propanebehållare. Stunder som några gallrar beviljar grilleren till strömbrytaren emellan bränslen, några, erbjuder inte detta alternativ. Förmågan till over trä för gallret finnas huvudsakligt för att åstadkomma bestämda flavors eller dofter, liksom hickory, mesquite eller körsbäret eller overcharcoal för den famous smoky smak.
Det finnas talrika andra bitar av BBQ-utrustning som bevilja grilleren till försöker andra grilla tekniker eller görar jobbet mer lätt. Chimneyförrätter hjälper till skapar en bra charcoaleld cheaply och effektivt, och utan användningen av förrättkemikalier. Smokers som burken finnas använt med gallrar till, erhåller en riktig rökt flavor. Köttet finnas cooked i en låda av trächip som sitter över gallerelden, matlagning köttet långsamt och infusing det med flavors alltifrån allaa sidor. Annan omtyckt BBQ-utrustning inbegriper gafflar, knivar, tongs, det erfarna borstar och andra hushållsredskap skyddar grilleren alltifrån flammastunderna honom, eller hon behandlar köttet.
